Restaurant Robert Rodriguez

Robert artesano del gusto

Casa de cocina gourmet y generosa.. un lugar íntimo y elegante....

La cocina naturalista y cruda que interpreto cada día te invita a un viaje gastronómico al corazón de tu plato. Una cocina del momento y responsable basada en plantas, plantas aromáticas y comestibles producidas localmente con respeto por el medio ambiente y los seres vivos con, como acompañamiento, carnes de pequeños productores preocupados por el bienestar animal y criados con humanidad, pescados salvajes que no sufren. de la sobrepesca, quesos según las estaciones. Una cocina autóctona sincera y generosa dando gran importancia a las tradiciones culinarias.... El respeto a la comida desde la memoria....