Restaurant gastronomique ecoresponsable
| Carcassonne

Restaurant Robert Rodriguez

room_service

Robert Artisan du Goût....

Maison de Cuisine Locavore ...une table nature tournée vers son territoitre.........

Gourmand & généreux.....un endroit intimiste et élégant....

La cuisine naturaliste et brute que j'interprête chaque jour vous invite à un voyage bistronomique écoresponsable au coeur de votre assiette. Une cuisine de l'instant et responsable basée sur le végétal, les plantes aromatiques et comestibles produites localement dans le respect de l'environnement et des êtres vivants avec en accompagnement, viande de petits producteurs soucieux du bien être animal et élevé avec humanité, poissons sauvages ne souffrant pas de surpêche, fromages au rythme des saisons.Une cuisine de terroir sincère et généreuse associant une grande importance aux traditions culinaires....Le respect de la nourriture de mémoire....

Le plat ne sera jamais aussi bon que le produit.......

L'espace ....24 places / un salon privé....

Rayon d'approvisionnement limité à 100 Km.........autour de produits de saison en collaboration avec des producteurs engagés le plus souvent bio....

C'est à l'homme de voyager pas à la nourriture.....


NOS PRESTATIONS :

° Privatisation du Restaurant

° Chef à domicile

°Prestation extérieure

( Pour des prestations au Top et selon vos envies & votre budget, contactez moi) .

Évènements

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Fête des Mères

Du 29/05/2022 au 29/05/2022 de 12h00 à 13h30

Pour célébrer autour de la table la fête des mères
Ouverture exceptionnelle le dimanche 29 mai de notre maison
Service du midi de 12H à 13h30
Uniquement sur Réservation

Lundi de Pentecôte

Du 06/06/2022 au 06/06/2022 de 12h00 à 13h30

Notre maison sera exceptionnellement ouverte le lundi de Pentecôte
Service du midi de 12H à 13H30
Uniquement sur réservation

Horaires

access_time

Lundi

Fermé

Mar - Sam

12h00 - 13h30 * 20h00 - 21h30 *

Dimanche

Fermé

* Uniquement sur réservation