Robert une des belles adresses gourmande bistroquière de Carcassonne depuis 17 ans.
Situé en plein coeur de la bastide Saint Louis, le restaurant de Robert est un des derniers vrais bistrots de Carcassonne.
Dès le coup de sonnette et la porte franchie, on pénètre dans l'esprit d'un vrai bistrot.
L'ambiance musicale et le décor chiné vous transporte dans les années 30.
Dans une atmosphère confortable et chaleureuse , guidé par une volonté de partage et de gourmandise, Robert prépare une cuisine gourmande à la lumière du passé mais d'aujourd'hui, authentique et conceptuelle, de terroir, sincère et généreuse associant une grande importance aux traditions culinaires.
Cette maison intimiste et élégante, ou le goût reste encore de nos jours présent est exclusivement élaborée au travers de produits et producteurs locaux. Une
cuisine inscrite dans son époque...mettant en évidence le patrimoine culinaire du territoire, simple et gastronomique, fidèle à la qualité des éleveurs et des producteurs en circuits courts. Une cuisine franche et créative aux plats signatures vous racontant une histoire, le respect d'une nourriture de mémoire.
L'espace ....16 places / un petit salon privé....
Rayon d'approvisionnement limité à 100 Km.........autour de produits de saison en collaboration avec des producteurs engagés le plus souvent bio....
C'est à l'homme de voyager pas à la nourriture.....
NOS PRESTATIONS :
° Privatisation du Restaurant
° Chef à domicile
°Prestation extérieure
( Pour des prestations au Top et selon vos envies & votre budget, contactez moi) .
° Robert Conseil & Expertise
Fermé
12h00 - 13h30 * 19h30 - 21h30 *
Fermé
* Uniquement sur réservation